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滋懿的品味打兩

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食材:義大利麵條扁麵適量,大餛飩小餛飩都好,只要是店家包好的就好XD,一些炸菜、海苔

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(店家的包好的餛飩都有一些配料可以用)、昆布醬油、紅花麻油。法式清湯煮好備用。一些白胡椒。

圖文食客:吳滋懿

圖文提供:懿能藝術

老闆

超商年菜好吃嗎

,我的嘴就是...愛吃!~吳滋懿,你吃太好!曾住南美、北美、日本、香港,吃過無數國家愛煮愛吃愛跟大師偷學步帶回家~品味打兩碗,一碗接一碗~

煮到煙台白菜自然的像是棉被包起來一樣的軟

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度~就可以了!白菜本身也可以做一到菜!滴幾滴茶油美味百點!

法式清湯餛飩麵

※更多精彩報導,詳見《VOGUE網站》

圖、文/VOGUE

作法:義大利麵照包裝上的時間減少2分鐘煮好瀝乾備用。舀適量清湯在鍋裡,煮開後將瀝乾的義大利麵放入,餛飩另用一小鍋煮好瀝乾備用(這部份是同時做),義大利麵吸入清湯汁收乾,加入炸菜海苔紅花麻油幾滴昆布醬油幾滴,不用鹽,撈起放入盤中(碗也可以),在麵上面放置煮好的餛飩,鍋上的法式清湯舀一些淋上,灑一點白胡椒!!!上菜!

FB:

[日劇料理] 在家就能做的漢

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堡排 Go!

曾吃過一到Gordon Ram

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say的法式清湯龍蝦餃,裡面沒有麵條~我想用大餛飩來取代龍蝦餃~就到附近買了楊記大餛飩一試~麵條我用義大利麵的扁麵,覺得比較有口感來嘗試!經過試吃覺得混入東方口味的清湯麵很暖胃口!就分享給大家啦

在家復刻米其林三星主廚大菜~烹小鮮~

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秋冬來碗清湯麵吧~法

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式清湯餛飩麵~

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(完整文章請看VOGUE.com)

※圖片+文字:Vogue 風格達人- tastetaste

法式清湯

延伸閱讀

[日劇料理] 幫你脂肪減半~蛋包豆腐漢堡排

作法:一鍋水煮開加入雞骨煮開五分鐘轉中火撈起雜質,入白菜紅蘿蔔菜脯,水淹過菜,蓋起鍋蓋煮30分鐘即可。

[在家烤肉] 15分鐘上桌嫩烤小羊排

食材:雞骨兩副(不帶皮)、煙台大白菜一整顆、有機胡蘿蔔去皮、老菜脯:新菜脯=1:1的量(大約5-10克)

※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

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